海底捞的“老店+新店”组合模式已验证可行性。公司通过“啄木鸟计划”关闭部分低效门店，确保资源向高潜力区域倾斜。

沉寂许久的奶茶股，突然迎来春天。截至7月7日收盘，茶百道股价上涨超11%、蜜雪冰城上涨约过6%、奈雪的茶涨近4%、古茗涨超6%、沪上阿姨涨约6%。而这些茶饮股集体大涨，离不开近期不断升级的"外卖大战"。在平台大额优惠券的"饱和攻击"下，茶饮价格回到十年前，很多消费者可以买到3元一杯的库迪、5元一杯的

近期有很多小道消息表示海底捞推出了自助餐火锅，只要108元就能畅享海底捞所有美食，仅限午市时间段使用，也只开放了两家店进行试营业，当然这都只是网传，并没有官方宣布，大家可以等待海底捞公众号发布的信息为