对于刚接触普洱茶的新手，往往需要有比较资深的普洱茶人引领，逐渐进入品鉴，但如果没有引领人，小白有什么方法快速的了解普洱呢？喝普洱的茶人们除了讲究山头以外，还在乎入口的茶陈化的年份。当你到茶店选购茶时，茶掌柜推荐说：这是2011年的生普，有1

普洱生茶作为入口的品饮，太多的茶友对普洱茶的加工工艺半知半解，今天就跟随南歌一起来了解清楚吧。普洱生茶怎么做的？普洱茶的独特之处，南歌认为可以归纳为两个方。面，第一是客观的优势：云南得天独厚的气候条件；第二是普洱生茶的加工工艺；工艺相对其他

喝普洱茶的朋友们都知道，普洱茶每饼都是357克。有不少朋友问为什么普洱茶每饼要制成357克？357这个数字有什么特别意义吗？从历史的角度解读357普洱茶兴于两千年前，盛于清朝时期的皇族，又称七子饼茶，每饼重357克。古代涉边交易，政府为了减

于普洱茶爱好者而言，存新茶，喝陈茶，形成了一个良性循环。自己存茶，对存放的年份也比较清晰透明，而且能感受时间赋予茶的陈香与品质变化。储藏过程成了普洱茶人的一大乐趣。存茶那么要如何在家储藏好一款普洱茶呢？别着急，接下来与南歌一起解决这个难题吧

上一篇南歌带大家了解普洱生茶的形成工艺，那么入口的普洱生茶为什么能长期受人追捧呢？普洱生茶的成分著名营养学家于若木指出：“据现代医学、生物学、营养学对茶的研究，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多数都具备”。特别是大叶种的普洱茶，其

之前清音和大家探讨了普洱茶在整个仓储过程中发生的一系列的变化，那么在众多普洱茶面前，该如何选购仓储的普洱茶呢？根据普洱茶仓储物质变化的了解，再来选购有品质的普洱茶就有了对应的客观依据。普洱茶是千人千味，判断标准需要知识储备和时间的沉淀，无论

有人说“品茶是一份心境，而在这忙忙碌碌的红尘中，难得寻到一份安宁。小小的竹盘，小小的茶杯，小小的茶壶……弯如月牙般的微笑，一缕音乐滑过心头，一支钢笔轻吻过白纸，一段诗词和着茶香融入眉端，安祥地表情，幸福的注视，悠悠地在这里，悄悄迷散”。如果

关于普洱茶的发酵，各位业者为了适应自己的生产组织状况，在发酵领域进行了各自的探索，也形成了各自的流派，今天特就普洱茶界的一些发酵技术进行总结和汇总，以便给予各位系统性的认识，首先谈谈最基本的发酵方式。接地敞开式发酵 这是普洱茶界应

普洱茶具有“能喝的古董”之美称，越陈越香，越陈越有品饮价值。但并不意味着所有普洱都具有同样的转化空间。原料是基础，工艺是关键，仓储是保障，三者缺一不可。真正优质的有机普洱，源自云南核心产区，全程有机种植，无农药、无化肥、无添加，自然原生态，

纯料指的是，茶区、山头、地块、采摘鲜叶时间相同的茶叶，纯料古树普洱茶能代表某个对应茶区特有的特点，比如老班章的霸道、昔归的香扬、冰岛的清甜。各自的表现都比较完美，真正体现出普洱茶的一山一味的特点。古树普洱风潮，每年春季都有大量的茶商进入茶区

有人说，买茶就像谈恋爱，合适才是最好。这句话看似浪漫，实则残酷至极！世界这么大，有几个初恋能修成正果？每一对“合适”的新人，谁的胸膛里不是跳动着一颗伤痕累累的心？买茶也一样，从新手到老手，就是不断“吃一堑长一智”的过程。正如所有情窦初开的少

普洱茶的包装比起其他茶叶包装的确显得简陋，采用的是普通的棉纸进行包装，没有华丽的外表，不同于其他茶叶那么别致，显得十分朴实素雅，这看似平淡无奇又有些掉价的棉纸为什么一直都是普洱茶包装的首选？一、棉纸具有吸附异味作用普洱茶的吸附性很强，容易沾

首先，在广东地区储存的茶非常之多，存茶的人也很多，大家各有各的经验了。个人的看法是：第一，不要存储在一楼，最好在三楼四楼以上，这样做能避开地面的潮湿。第二，在雨季湿度比较大的情况下，在存茶的房间装上抽湿机。如果实在没有抽湿机的情况下，就必须

普洱茶是中国茶业界中最具代表性的地域性产品。普洱茶的功效具有非常宝贵的收藏价值，大家都称为可以喝的古董！生普:以云南大叶种为原料，通过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥工艺制作，保留茶叶的活性，和内涵物质。新茶初期，刺激性较强，从新茶开始，每年甚