微生物
-
实力亮剑全国微生物检测赛事 紫燕食品全链条品控能力获权威认证
近日,2026全国食品微生物检测技能大赛落幕。紫燕食品凭借完善的质控体系与专业质检团队斩获赛事优秀组织奖,同时旗下连云港紫川、安徽云燕、海南云紫三大实验室参赛人员均表现优异,包揽个人一、二、三等奖及优
-
白酒中的微生物知识
作者:桂婷?一、白酒生产中微生物的种类和特点微生物是指的那些个体微小,构造简单的一群小生物。大多数微生物是单细胞,部分是多细胞。一般来说,微生物主要是指细菌、放
-
俗话说“千年老窖万年糟”,白酒中人工窖泥培养及建窖
人们 对窖泥微生物群落的认识、了解和研究中,已初步掌握窖泥微生态系统微生物群落的生态与化学环境、微生物群落的组成与结构以及它们的一些代谢活动与产酒关系。在此基础上,人工窖泥的培养技术经历了研究、发展和

