作者：桂婷啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒

　　新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒” 等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有

作者：桂婷?纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木

一、浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养

白酒包装盒印刷制作厂家的主要目的在于保持酒瓶碰撞产生破裂、阳光暴晒，湿潮等因素影响酒的质量和味道，以保持白酒的品质；白酒包装盒印刷制作厂家在生产白酒盒的同时

一、泸州老窖（高端国窖1573）第一批被评上的中国名酒，也是目前国内销量最大覆盖最广的白酒品牌之一，是浓香型白酒的代表，酒质很有保障，相对川酒其它品

作者：桂婷?【作者简介】黄业立，男，大学学历，高级工程师，原山东省白酒工业协会会长，现为协会专家组组长。?在全国众多白酒香型中，芝麻香白酒属建国后自主创新的两大

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由贵州茅台集团投资拍摄、以国酒文化为背景的电视剧《赤水河——国酿》1月31日进入酒厂实景拍摄阶段。面临中国白酒业发展的“寒冬”，茅台打出文化牌，还原再现我国

作者：桂婷“三高”工艺优质酱香白酒的工艺特点为“三高三长，季节性生产”。其中“三高”，就是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲的工艺是大曲酱香

作者：云云的世界　做菜为何放料酒？---烹饪用酒统称“料酒”，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜

 导语：你是否知道，中国的白酒文化深深影响了我们的邻国？作为儒家文化圈里的韩国和日本，它们如何继承发展中国的酒文化？有一天，当你宴请韩国和日本的友

作者：沙袋白酒分类知多少        一、白酒的分类   

粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。薯干白酒 以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含

作者：桂婷收藏酒不是洋酒的专利，我国的白酒历史更长，更易于保存，也存在收藏价值，这里的文章介绍如何收藏，收藏白酒的状况和方法。中国酒历史悠久，中国酒文化源远流长