酒
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其他饮酒习俗
“满月酒”或“百日酒”,也是中华各民族普遍的风俗之一,生了孩子,满月时,摆上几桌酒席,邀请亲朋好友共贺,亲朋好友一般都要带有礼物,也有的送上红包。“寄名酒”:
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白酒饮用中的两个指标
白酒是供人们直接饮用的,因此,它的质量应首先服从于“卫生、安全”的大前提,饮用后绝不能对人体健康产生任何危害。我国政府历来重视这一点,并制订了相应的标准,即《蒸
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葡萄酒使用橡木桶的历史
酿酒需要漫长的发酵时间,不能像泡咖啡一样现泡现喝,酿一次酒要保证量的供应,才能受用比较长的一段时间。盛酒的器皿就这样应运而生,其历史可能与酿酒技术同样古老。
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葡萄酒瓶设计有何学问
一瓶美酒不单单要好喝还要好看,酒瓶婀娜的曲线,半透明的材质,以及微妙的重量感,都对于感官有着一种无可比拟的吸引力。葡萄酒瓶的基本形状最经典的三种酒瓶,波尔多
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最悲惨的酒
最悲惨的酒——张飞醉酒枉送性命张飞一生好酒,可谓无酒不欢,酒也为他送了终。当时关羽已亡,张飞欲与刘备伐吴,以雪兄仇。张飞下令:限三日内制办白旗白甲,三军挂孝伐
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古代酒政概况
远古时代,由于粮食生产并不稳定,酒的生产和消费一般来说是一种自发的行为,主要受粮食产量的影响。同时要明确的是,在奴隶社会,有资格酿酒和饮酒的都是有身份,有地位的
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金酒(Gin)
金酒是一种再制酒,它是用高酒度的中性酒为酒基,加入桧属植物的浆果或其它风味料,再次蒸馏后得到的产品。配制的金酒无须再次蒸馏,是用桧属植物的香油或其它风味料调
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周礼文化酿就的西凤酒
陕西是周礼文化的发源地,自周公制礼以来,礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。而酒及饮酒等行为也纳入了礼的轨道,这就产生了酒行为的礼节—酒礼。古雍州凤翔一带的
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酱香白酒用大曲制曲工艺知识
作者:桂婷酱香型白酒生产,是用独特的高温大曲为糖化发酵剂,制大曲的原料是小麦,经粉碎后加水和曲母踩成曲坯,在室内保温培养,让自然界微生物生长繁殖,以产生酿酒中所
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葡萄酒“酒化”
作者:维也纳~看海近年来常前往世界各地的酒庄参观,也拍下不少有关各种事物的图片,其中不乏有趣味与悬疑性的,心想,如果作为“猜图游戏”之用,也颇具意思。 比如这
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自酿啤酒味美之极
作者:茜不再来 酒是种好东西。 人说开门七件事,柴米
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我国的露酒市场发展
作者:桂婷露酒作为我国的传统酒种,较完善地发挥了中国特有的“药食同源”的理论与实践经验,是集滋补、保健、佐餐、饮用于一体的传统饮品。在当今白酒、啤酒、葡萄酒等酒
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世界上的啤酒之最
作者:白风车tony 喝啤酒的朋友你知道这个吗?要只能到这些地方看看相信能给你不一样的体验。。。。 最古老的啤酒厂 德国
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哪些是喝不醉的女人酒
随着女士酒市场的拓展,不少商家纷纷将眼光瞄向这一潜力商机。所谓女士酒,并没有明确的概念,主要是针对不善饮酒的女性,开发出的低酒精含量或脱醇酒。另外,有的
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少数民族节日用酒
节日是具有群众性、周期性和基本稳定的活动内容的特殊日子,节日是综合表现物质文化与精神文化的文化事象。 中国是世界上节日最多的国家

