酒在中国社会,可谓无往而不在。在现代,除了嗜酒人饮用以取乐外,也在各种场合成为协调人际间公私关系的润滑剂,日常公私宴饮,喜庆集会,亲友馈赠,无不有酒,其

我们常常听到的是红葡萄需要醒酒，但鲜有听说白葡萄酒也是需要醒酒的。那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢？一般情况下，醒酒的目的有两个：一是为了移除酒液中令

过年无论是出游还是回家，都少不了要和亲朋好友喝上几杯。酒桌上大家把酒言欢，经常喝到面酣耳热，这时候，说话往往就随意起来，但说者无心，听者有意，有些话说了很伤人，

作者：桂婷在泸州源远流长的文化长河中，美酒文化是市民认可度最高的本地特色文化。那么对于泸州酒文化你又了解多少呢?2016国际酒业博览会即将召开，酒再一次把世界的

明清时期，是中国古代瓷酒器发展的鼎盛时期。明初制瓷业以永乐、宣德年间为最盛，不论数量和质量都超过前代。江西景德镇成为陶瓷业的中心，所烧造的白釉、青花瓷器颇为著

　　甜白葡萄酒曾是饮家至爱，有一段时期更只有王孙贵族方配品尝，但随着各地王朝的衰落，加上人们的饮食习惯由嗜甜转向嗜乾的大势，甜白酒的身价一度停滞不前。 世界最名

白葡萄酒：也称白酒，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色包含所有的黄色，年份越老颜色越黄。对

    1、十大酒局之第十：醉打金枝    醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒

高级葡萄酒 以1984年12月轻工业部酒类质量大赛获奖名单为例，凡获得金杯奖的9种及银杯奖的24种葡萄酒，都是高级葡萄酒。普通葡萄酒 得铜杯奖的7种葡萄酒，可列

“Vodka”（伏特加）来源于斯拉夫语“woda”或“voda”，意思是“水”。“伏特加”一词的首次记载可于1405至1537年间的波兰法院文件中找到，“伏特

霞多丽(Chardonnay)又称夏多内，莎当妮：果穗短圆柱形，果穗平均重264克，最大果穗重400克，果粒近圆形，黄绿色，单果平均重1.4克，出汁率8

干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4．0g/L的红葡萄酒。干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇

作者：桂婷酿酒设备按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。酿酒设备按照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。

作者：桂婷三国枭雄曹操为一统天下，在此设营练兵，并建起几十座高炉冶炼兵器，广征天下酿酒名师来此酿酒，“高炉”之名由此得之。可以说高炉家酒天然蕴含着称雄天下、扬名

作者：怒剑归鞘      喝酒本是怡情养性之事，但碰上假酒则败兴之至——倘若自享，轻则伤及脾胃，重则夺去性命；