酒

  • 饮酒习俗之布依族酒风俗

    布依族人民在社交中很讲究礼仪,其特点是诚恳相待,注重精神文明。佳节与喜庆,亲友们互相走访,主人必先捧酒招待宾客,客人也尊敬主人,显得彬彬有礼。吃饭时还要用酒歌来

    2024-01-30
  • 土家族酒宴待客

        土族同胞以好客闻名。客人光临,主人立即用托盘端来三杯互助大曲(用青稞酿制的名酒)。客人按照土族的传统风俗,用中指蘸酒敬天酹

    2024-01-30
  • 什么叫单一品种葡萄酒

    作者:桂婷?单一品种葡萄酒的酿造在欧洲有几百年的历史。要领略一种葡萄的原味魅力,酒客品鉴力晋级,没有人会错过单一品种葡萄酒。王牌主角的秘密品质出众的葡萄、精妙绝

    2024-01-29
  • 白酒不宜代替料酒

    作者:云云的世界 做菜为何放料酒?---烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜

    2024-01-29
  • 啤酒的生产方法分类介绍

    比尔森啤酒,原产于捷克斯落伐克,是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的浅色啤酒,特点

    2024-01-29
  • 中国葡萄酒的史料

    据考证我国在汉代(公元前206年)以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。司马迁著名的<<史记>>中首次记载了葡萄酒。公元前138年

    2024-01-28
  • 酒浇垒块

    用现代人的话说,阮籍是一个”嬉皮士”,或者叫痞子文人。放浪佯狂、违背礼法, 傲然独得,任性不羁, 嗜酒荒放,露头散发,这就是史书对他的主要描述。有人可能会想到王

    2024-01-27
  • 喝酒应酬注意养肝护胃

    作者:飞奔的大侠 经常喝酒应避免肥胖(图)     学会喝酒有利健康----深受全国广大观众喜爱的演员傅彪,因

    2024-01-27
  • 世界啤酒之最

    最长的啤酒馆柜台,澳大利亚维多利亚州的米杜拉市,有一个长廊酒吧,设在“蓝领俱乐部”里,酒吧的柜台竟长达90.8米。为解决柜台与酒库的长距离运输问题,柜台上设置了

    2024-01-26
  • 白酒走向东亚:它如何影响了日韩文化

     导语:你是否知道,中国的白酒文化深深影响了我们的邻国?作为儒家文化圈里的韩国和日本,它们如何继承发展中国的酒文化?有一天,当你宴请韩国和日本的友

    2024-01-26
  • 端午节自制的糯米酒

    作者:桂婷关于端午节的美食有很多,而糯米酒就是其中的一种,相信很多朋友都很喜欢饮用,下面就为您介绍一下它的详细做法吧! 糯米酒温中益气、补气养颜,还有提神解乏、

    2024-01-25
  • 低醇葡萄酒(低酒精度葡萄酒)

    作者:桂婷一般葡萄酒的平均酒精含量为15%或16%,甚至达到17%,而20年前葡萄酒的平均酒精含量几乎仅有13%。葡萄酒中的乙醇含量为7%(v/v)—17%(v

    2024-01-25
  • 酒与诗歌——总论

    饮酒想起诗,赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟,结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集,我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事,但由于受到生产力的制约,酿造

    2024-01-24
  • 酒的清香型又称汾香型

    以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点

    2024-01-24
  • 白酒分类知多少

    作者:沙袋白酒分类知多少        一、白酒的分类   

    2024-01-23