• 酒乡与酒趣

    作者:桂婷大家对削足适履的成语耳熟能详。此语出自《淮南子?说林训》:“骨肉相爱,谗贼间之,而父子相危。夫所以养而害其养。譬犹削足而适履,杀头而便冠。”削足适履,

    2024-02-02
  • 中国修复一批重要酒器文物 为考证中原酒文化提供物证

         新石器时代至清末晚期一批重要酒器文物28日在武汉修复完成,并对公众开放。   此次修复的33件

    2024-02-01
  • 香槟酒的来历

    远在两千多年前,法国香槟地区就开始种植葡萄和酿制葡萄酒了。1668年,该地区奥维利修道院担任管家修士的丹.佩里农,立志酿造出甘甜可口的葡萄酒。他把各种灰葡萄酒互

    2024-01-31
  • 评:“无事酒”应刹,“酒文化”该消

    “每年平均要参加200次左右的酒宴,送出四五万元份子钱”“‘整酒风’变成了‘整酒疯’,人情债成了还不起的债”……记者近日在重庆、湖南等地采访了解到,当前,

    2024-01-31
  • 饮酒习俗之布依族酒风俗

    布依族人民在社交中很讲究礼仪,其特点是诚恳相待,注重精神文明。佳节与喜庆,亲友们互相走访,主人必先捧酒招待宾客,客人也尊敬主人,显得彬彬有礼。吃饭时还要用酒歌来

    2024-01-30
  • 土家族酒宴待客

        土族同胞以好客闻名。客人光临,主人立即用托盘端来三杯互助大曲(用青稞酿制的名酒)。客人按照土族的传统风俗,用中指蘸酒敬天酹

    2024-01-30
  • 什么叫单一品种葡萄酒

    作者:桂婷?单一品种葡萄酒的酿造在欧洲有几百年的历史。要领略一种葡萄的原味魅力,酒客品鉴力晋级,没有人会错过单一品种葡萄酒。王牌主角的秘密品质出众的葡萄、精妙绝

    2024-01-29
  • 白酒不宜代替料酒

    作者:云云的世界 做菜为何放料酒?---烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜

    2024-01-29
  • 啤酒的生产方法分类介绍

    比尔森啤酒,原产于捷克斯落伐克,是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的浅色啤酒,特点

    2024-01-29
  • 中国葡萄酒的史料

    据考证我国在汉代(公元前206年)以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。司马迁著名的<<史记>>中首次记载了葡萄酒。公元前138年

    2024-01-28
  • 酒浇垒块

    用现代人的话说,阮籍是一个”嬉皮士”,或者叫痞子文人。放浪佯狂、违背礼法, 傲然独得,任性不羁, 嗜酒荒放,露头散发,这就是史书对他的主要描述。有人可能会想到王

    2024-01-27
  • 喝酒应酬注意养肝护胃

    作者:飞奔的大侠 经常喝酒应避免肥胖(图)     学会喝酒有利健康----深受全国广大观众喜爱的演员傅彪,因

    2024-01-27
  • 世界啤酒之最

    最长的啤酒馆柜台,澳大利亚维多利亚州的米杜拉市,有一个长廊酒吧,设在“蓝领俱乐部”里,酒吧的柜台竟长达90.8米。为解决柜台与酒库的长距离运输问题,柜台上设置了

    2024-01-26
  • 白酒走向东亚:它如何影响了日韩文化

     导语:你是否知道,中国的白酒文化深深影响了我们的邻国?作为儒家文化圈里的韩国和日本,它们如何继承发展中国的酒文化?有一天,当你宴请韩国和日本的友

    2024-01-26
  • 端午节自制的糯米酒

    作者:桂婷关于端午节的美食有很多,而糯米酒就是其中的一种,相信很多朋友都很喜欢饮用,下面就为您介绍一下它的详细做法吧! 糯米酒温中益气、补气养颜,还有提神解乏、

    2024-01-25