半甜黄酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量

从池塘底的淤泥深处挖起尘封埋藏十几年的陶罐，启封瞬间美酒飘香，这是古人对于酿酒的慎重与执着。在1700多年前的晋代嵇含所著的《南方草木状》中，记载着以这种方式陈

作者：桂婷湘泉系列酒是以高粱、糯米、小麦为原料，利用武陵山脉振武营金龟山脚下的三眼泉水，在学习其它名优酒的基础上，结合湘西民间传统酿酒工艺，采用大、小曲有机结合

毛南族嗜好烟、酒、茶。成年男人约有三分之二的人抽本地产的旱烟叶，很少用外地烟。老人多用竹鞭做旱烟杆，边烧火边抽烟，节省火柴。饮茶只是办喜事、丧事和招待客人时喝，

作者：桂婷“三高”工艺优质酱香白酒的工艺特点为“三高三长，季节性生产”。其中“三高”，就是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲的工艺是大曲酱香

什么是酒？酒，是人们最重要的饮料之一，它几乎是同人类文明一起来到人间的。自古以来，还没有任何一种饮料似它这般深受不同民族、不同习俗的人们的普遍喜爱；更没有任何一

南方的“女儿酒”，最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在

一看: 看酒体色泽: 普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或 淡褐色. 看透明度 : 酒液应清亮透明, 无悬浮物或沉淀物. 看泡沫 : 啤酒注入无油

中国现存的先秦古书中，不涉及酒的书是很少的。中国最古老的文字甲骨文和金文都有“酒”字。我国作为世界三大酒的王国之一，从古至今人们爱饮酒，对酒的发明人也有着种种传

天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠

泰山，就其高度而言，位居第三，同喜玛拉雅山相比，更是小巫见大巫。然而，几千年来，它一直独尊五岳，耀名显声于群山之列，被人们视为伟大和崇高事物的象征。泰山是一架

作者：桂婷他用手势向小二要了一壶酒，在僻静的桌边坐下。他面色苍白，神情悲怆，显得痛不欲生。人们知道，这是因为笔架山吴家姑娘不幸去世了。以前他俩经常出双入对地漫步

　　酒瓶上往往有一些英文标记,表明酒的品质,不同的国家有不同的表示方法.　　法国酒法规定:只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点,栽培几

作者：桂婷干邑，是一种酒精度为40%-43%的烈酒，干邑的喝法不配任何菜肴和小食，不经任何调配，就像中国人说的“品茗”。所谓的“品酒”中的“酒”字，我想，指的是

布依族人民在社交中很讲究礼仪，其特点是诚恳相待，注重精神文明。佳节与喜庆，亲友们互相走访，主人必先捧酒招待宾客，客人也尊敬主人，显得彬彬有礼。吃饭时还要用酒歌来