酒
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依糖分区分葡萄酒的类别
干葡萄酒 酒中糖分含量很少,又有极干与半干区别。干葡萄酒 糖分含量不超过1%,在品尝时,由于其它成分对感官的刺激,一时尝不出甜味。典型的例子,如河南民权葡萄酒厂
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中国酒文化“走出去”茅台先行先试
随着中国白酒业的发展,不少企业开始向国际市场进军。中国白酒高端品牌茅台通过与国外企业合作,成功开拓国际市场并积极传播中国的“酒文化”。贵州茅台酒厂(集团)
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中国的饮酒文化交杯酒来历
作者:一叶知秋sc 中国的酒有5000年以上的悠久历史,形成了独特的风格。中国的酒有少量的果酒,主要是以粮食原料酿制而成的,以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化
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啤酒的香气
酒花香酒花香气新鲜,没有老化气味及生酒花气味。麦芽的清香淡色啤酒的香气。麦芽的焦香浓色啤酒的香气,因高温烘烤麦芽的香气。果酒和葡萄酒的香气果香原料果实本
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中秋啤酒美食四法
作者:知芯哥哥 中秋啤酒美食四法 节日的餐桌上总少不了啤酒,啤酒除了直接饮用外,还可用于
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杜康造酒典故
民间“杜康造酒”之所以比“仪狄造酒”流传得更为广泛、深远。得益于一些文人的诗文,特别是曹操的《短歌行》,“慨当以慷,幽思难忘;何以解忧,唯有杜康。”在这里,杜康
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葡萄酒的保存
葡萄酒的保存:1.温度:葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在11度左右的恒温状态比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷缩热胀的作用下
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真假白酒鉴别的方法
第一式眼盯包装细触六面买酒时一定要认真综合审阅该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸
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古人酿啤酒
炎炎夏日,暑热难耐,这个时候,下班后能够和家人围坐桌前,喝上一杯清凉的啤酒,再吃点儿清爽的小菜,那种感觉真是爽快的不得了!可能很多人会想,你看,还是现代好吧,在
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茅台葡萄酒
作者:桂婷?茅台葡萄酒产于有“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”之称的河北省昌黎县,毗邻全国著名风景区—秦皇岛市“黄金海岸”。茅台葡萄酒在茅台集团的依托下,以“
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漫话古代酒旗
唐代诗人杜牧的七绝《江南春》,一开头就是“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风”。千里江南,黄莺在欢乐地歌唱,丛丛绿树映着簇簇红花,傍水的村、依山的城郭、迎风招
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红曲黄酒
作者:桂婷?红曲,又称红米,红曲米.红曲黄酒以糯米为原料,红曲为糖化发酵剂酿造而成.酒精度较低,清爽适口,淡雅宜人;适量常饮,可以调节血脂,舒筋活络,生津补血,
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测量酒度的酒杯
在英国的白金汉宫,为女王专用的一种酒杯,可以测量酒的浓度。杯子是用特殊的透明材料制成,能使酒的香味四溢,杯座装有电子传感元件,当杯内超过一定浓度时,就会发出警告
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该被诅咒的酒
一、酒是“通神之物”还是“作案工具”? ——关于酒文化和中国封建政治的关系 酒从被发明的那一刻起,立刻就成为“政治液体”。
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如何品红酒
近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开

